La Fiesta de la Asadura cumple su mayoría de edad
• La tradicional asadura matancera de Güéjar Sierra afianza su popularidad y celebra decimoctavo aniversario el próximo sábado 2 de febrero.
• La Concejalía de Turismo ya se encuentra con los últimos preparativos de esta fiesta tan esperada por los güejareños y amigos de nuestra tierra.
Sin duda esta celebración es uno de los días más importantes para nuestro turismo y nuestra gastronomía, siendo muestra de ello la gran afluencia de público de los últimos años, consolidándola así como uno de los "días grandes" de nuestro calendario turístico.
En este sentido, los inicios de esta fiesta, que se remontan a la edición de 1995, tan solo constaban de una caldereta. A día de hoy, la organización vuelve a repetir con las nueve calderetas de 2012 para las que el Ayuntamiento ha previsto más de 600 kilos de asadura, 300 kilos de pimientos y 100 kilos de tomates (orejones y tomate natural), todo ello acompañado del mosto de la tierra, cerveza (con y sin alcohol) y más de un centenar de panes horneados por las panaderías güejareñas.
OS ESPERAMOS
Además, esta tarde no os podéis perder la muestra gastronómica que los cocineros güejareños han preparado como escaparate de las II Jornadas Gastronómicas Matanceras de Güéjar Sierra. Guisado coscón, ajillo matancero, papas con chicharrones, manos de cerdo, calabaza con costillas y gachas picantes.
Será una conexión en directo a partir de las 18.30 horas en Andalucía Directo de Canal Sur.
